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未开封食用油过期咋办?知情人士给出答案,原来我们都被骗了!

发布日期:2020-06-10 中国油脂网

 未开封的食用油,如果按照油桶上所标注的生产日期来算,没有超过太长时间还是可以食用的。因为 食用油的保质期大多为18个月,但这只是商家设定的最低保质日期,也就说它的保值日期还是有一定余量的,如果超出几个月还是没问题的,最主要的是食用油没有开封,还是属于真空状态的,所以食用油还是没有变质的,可以放心食用。但要是超过保质期的时间过长,油质变的浑浊有哈喇味,那就别吃了,直接倒掉就可以了。

食用油的保质期很长,即使没开封的食用油,也要注意保存环境,最好在保质期之前食用完。

我们平时购买的食用油,它们的保质期大多是18个月,即使到了18个月,也不一定就会变质。其实食用油要是变质了,我们可以通过气味就可以闻出来的。因为食用油变质以后,它会发出“哈喇味”,特别的刺鼻,这是食用油变质最明显的特征。食用油关于保质期也说法不是绝对的。由于保存环境的气温不同,食用油所用的生产原料不同,盛放食用油的容器不同,所以食用油的保质期也不尽相同。

如果家里购买的食用油想吃的时间久一些,在买回来以后,还是倒在玻璃瓶里面好一些,这样会增加食用油的保质期时间 。其实食用油外包装上注明的保质期,还是理论意义上的保质期,也就是在特定的贮存条件下密闭保存的保质期。我们将食用油买回来以后,只要打开包装口,食用油里面的营养成分就会与空气 接触,从而发生一定的化学反应,也就会产生对人体有害的物质,造成食用油的保质期缩短。

虽然食用油的保质期为18个月,但是大容量的食用油在开启后,它的保质期就会进入倒计日阶段,所以大量囤积食用油像是不可以的。对于超过保质期的食用油,要是产生油脂混浊、有沉淀物或者出现“哈喇味”的话,那就别再食了。

虽然没开封的食用油可以适当延长保质期,但也要有一定限制的,真要是超过保质期太多时间,那就真的不能食用了,为了我们的身体健康考虑,还是倒掉吧。不过已经过期无法食用的食用油,千万不要倒在下水道里面。这样会使下水道堵塞,还是将过期食用油倒在土地里面好一些,也能避免污染。属于废物利用了!

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