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【油脂揭秘】从食用油开始控制高血压

发布日期:2018-03-08 中国油脂网

高血压是大家都不陌生的话题,根据2017年11月发布的《国家基层高血压防治管理指南(2017)》及2018年即将发布的《中国高血压防治指南(2017年修订版)》估算,我国已有超过2.9亿的高血压患者,且1/3的人都患有高血压,真可谓“三人行,必有一人血压高”。


 
高血压的发病原因非常复杂,到目前还没彻底研究清楚。但已经明确,肥胖、高盐饮食、饮酒、动脉粥样硬化等是高血压的重要诱因。而且高血压经常与血脂异常同时发生,是我国心脑血管疾病首要危险因素。


 
在饮食治疗方面,减少能量摄入(减肥)、低盐饮食(每日食盐少于5克)和低脂肪饮食具有重要作用。


 
高血压患者要控制食用油摄入量,每天不超过25~30克。如果高血压患者同时患有血脂异常,那就要严格按照上期【油脂揭秘】确定的原则来选择食用油。即使血脂尚正常的高血压患者,为了预防血脂异常的发生,也要注意选择合适的植物油品种。建议增加富含ω-3多不饱和脂肪酸的植物油(如牡丹籽油、亚麻籽油和紫苏籽油等),并且减少食用富含饱和脂肪酸的猪油、黄油、奶油等,以及避免食用富含反式脂肪酸的氢化植物油等。


 
另外,胆固醇也是高血压患者需要注意的,过多的胆固醇(高胆固醇血症)是导致动脉粥样硬化并引起心血管疾病的重要因素。
 

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