根据2017年版《中国2型糖尿病防治指南》 ，我国2型糖尿病的患病率为10.4%，其中专门提到了各民族之间糖尿病患病率差异较大，满族糖尿病患病率最高，汉族和满族相当，藏族患病率最低，也明确指出肥胖和超重人群糖尿病患病率升高了2倍。

糖尿病需要综合治疗，即“五架马车疗法”，包括胰岛素或口服降糖药、饮食控制、运动疗法、自我监测和糖尿病教育。其中饮食控制是糖尿病治疗的重要组成部分，也可以说是所有治疗的基础。

糖尿病饮食治疗首要的原则是控制总能量的摄入，即糖类、脂肪和蛋白质。这里重点讨论与脂肪，特别是食用油有关的部分。

糖尿病患者控制脂肪的摄入有两重意义。

1、避免能量过多摄入。摄入过多的脂肪会导致能量超标，引起血糖升高。

2、有助于防治糖尿病并发症。糖尿病并发症包括血脂异常、高血压、冠心病等。