根据2017年版《中国2型糖尿病防治指南》 ,我国2型糖尿病的患病率为10.4%,其中专门提到了各民族之间糖尿病患病率差异较大,满族糖尿病患病率最高,汉族和满族相当,藏族患病率最低,也明确指出肥胖和超重人群糖尿病患病率升高了2倍。
糖尿病需要综合治疗,即“五架马车疗法”,包括胰岛素或口服降糖药、饮食控制、运动疗法、自我监测和糖尿病教育。其中饮食控制是糖尿病治疗的重要组成部分,也可以说是所有治疗的基础。
糖尿病饮食治疗首要的原则是控制总能量的摄入,即糖类、脂肪和蛋白质。这里重点讨论与脂肪,特别是食用油有关的部分。
糖尿病患者控制脂肪的摄入有两重意义。
1、避免能量过多摄入。摄入过多的脂肪会导致能量超标,引起血糖升高。
2、有助于防治糖尿病并发症。糖尿病并发症包括血脂异常、高血压、冠心病等。