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毒棉籽油藏身散装油 买散装食用油要谨慎

发布日期:2018-06-11 中国油脂网

 虽然有一些居民偏爱购买散装食用油,但专家对此却不太乐观:购买散装油一定要谨慎,避免买到掺入未脱毒棉籽油的混装油。
 
棉籽油颜色与菜籽油相似,无味,掺在菜籽油里,菜籽油的味道不会改变。专家介绍,没有脱毒的棉籽油中棉酚毒性很强,对人体的神经和血管均有毒害作用,对胃肠黏膜刺激性较强,对心脏、肝、肾损害较严重。长期食用这种油或经这种油煎炒、油炸的食品对人的生殖系统也有毒害作用,造成生殖系统功能紊乱,轻则使妇女患上妇科疾病,育龄夫妇不能生育,重则导致严重的棉酚中毒症而丧生。
 
据新疆粮油食品质量监督检验站工程师介绍:一些不法分子掺假使假、以次充好,将低价油掺进高价油中销售,最常见的是菜籽油中掺入棉籽油,因此,最终到消费者手中的油就成了混合油。而且目前散装油零售商、批发商都没有清洗油桶的设备,时间长了,油桶里面的杂质、油垢越积越多,也导致散装油质量存有问题。
 
专家提醒说菜籽油放入冰箱不“冻”,在一定温度下,菜籽油遇冷不凝固,只是变浓些,而棉籽油则会凝固,可将油放到冰箱里鉴别真假。

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