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金健茶油:做高端食用油第一品牌

发布日期:2018-04-27 中国油脂网


    ▲“金健油茶林、悦享欢乐行”访厂探营活动启动。

    ▲茶油经销商走进位于浏阳镇头镇的金健油茶基地。

 

 

    食用油,从来都是食品安全的风向标。消费升级的当下,市民越来越聚焦绿色、健康、营养,选一壶好油,更成为寻常百姓的迫切需求。

    4月25日,来自全国各地的100多名茶油经销商走进位于长沙浏阳市镇头镇的金健油茶基地和油茶精深加工产业园区,置身于数万亩油茶种植基地之间,零距离观摩了湖南粮食集团斥资10亿元打造的金健茶油现代工艺生产茶油的全过程,纷纷点赞“从油茶基地到餐桌”的现代油茶全产业链,直言“金健茶油大品牌、绿色健康、很放心”。

    湖南粮食集团总裁杨永圣全程参与此次“金健油茶林、悦享欢乐行”访厂探营活动,他表示,近年来,湖南粮食集团着力打造包括金健茶油在内的“从田间到餐桌”的粮油全产业链,最大限度保证粮食产品的绿色与安全,加速推进粮油产业全面升级,更好地满足人民日益增长的美好生活需要。

    【亲历者说】  百名经销商点赞全产业链

    4月25日,浏阳市镇头镇金健油茶基地,和风送暖,茶林如黛,包括长沙市孟山都农业有限公司总经理杨帆在内的全国范围内百余名金健茶油经销商置身于此,震惊于郁郁葱葱的万亩油茶林,杨帆坦言,“金健茶油品质高、口感好,客户忠诚度一直很高,客户和营业额每年都在稳步增长”。

    对金健茶油的认可,不仅局限于湖南本省,来自湖北黄石的荣汇祥商贸有限公司总经理石珩君也是“金健”的铁粉,自2000年以来,他就在当地经销金健系列产品,去年他主动把金健茶油纳入其中。参观完金健油茶基地和油茶精深加工产业园区,石珩君的信心更足了,“随着市民生活水平提高,消费者对食品的要求也随之提高,未来金健茶油的市场肯定会更为广阔”。

    打铁还需自身硬,在油茶基地,湖南金霞(浏阳)油茶科技有限公司副总经理伍剑荣告诉记者,目前,金健茶油在镇头镇拥有油茶林示范基地1万亩,订单油茶基地30万亩,茶油预榨、茶饼加工、精炼、灌装生产线和油脂检测中心都处于行业领先水平,年加工生产精品茶油2万吨,金健茶油突出油茶生态基地建设,形成了以油茶基地种植、科研、加工、销售为一体的全产业链经营模式。

    【实地探访】  每道工序都有高科技护航

    在多数人印象中,茶油的压榨是依靠手工,山茶油也是浑浊的状态,那么,在现代制作工艺里,从黄绿红相间的油茶果到黄澄澄的茶油,其间要经历哪些过程?

    在金健油茶精深加工产业园区,记者详细地了解了茶油的生产全过程。严格按照6S生产管理的生产车间,弥漫着沁人心脾的茶油原香,工人们正在有序地从事茶油生产作业。压榨车间内,洁净明亮,机器轰鸣,橙黄飘香的茶油原液缓缓流入蓄油池。

    在金健茶油生产基地的工序操作手册上,记者还留意到,原料通过冷榨后还要进行物理精炼等多重工艺流程,数十项检测指标,让每一滴纯压榨的金健茶油成为市民餐桌上的健康珍品。

    湖南金霞(浏阳)油茶科技有限公司常务副总经理方建泽在此基础上进一步补充道,当下,金健茶油与湖南省林科院、江南大学、中南林业科技大学、河南工业大学等科研院所及高等院校进行校企科研项目合作,在茶油产业发展等关键技术应用与产业化领域共同展开研发并取得多项重要突破,以先进技术开发产品,把产品质量意识贯穿于每道工艺中,将金健茶油系列产品做成了行业精品。

    【工艺探秘】  冷榨工艺保证百分百纯正

    当下,市面上的山茶油品牌有很多,而且价格在同种类之间又各有差异。不少消费者难免会有疑惑,同样都是茶油,为何价格却有如此天壤之别呢?

    金健茶油市场部部长卢仪锋介绍,茶油价格差异较大的主要原因:一方面,茶油品牌林立、鱼龙混杂,品牌茶油与杂牌茶油价格差异较大;另一方面,茶油品种繁多,压榨茶油、浸出茶油、调和茶油等,成分的不同和加工工艺的不同导致茶油的市场价格差异较大。

    说到这里,伍剑荣颇为自豪地介绍,金健茶油生产基地采用67℃低温压榨、75℃以下洁净空气对流一次干燥等关键技术,最大限度确保茶油营养成分的保留,生产出最纯正、健康、安全、营养的纯压榨茶油。  

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