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新密姐妹粥携手鑫苑无添加大豆油进行食材再升级

发布日期:2018-05-16 中国油脂网

 5月15日,由鑫苑无添加大豆油携手河南省食品安全协会、河南省餐饮与饭店行业协会食材专委会联合省内数家媒体携手走进健康餐企食材升级第43站——《姐妹粥餐饮连锁》,了解姐妹粥餐饮连锁的独特定位,了解姐妹粥餐饮是怎么保证餐饮食材安全的。

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在中国的美食文化中,北方人爱吃面,南方人爱吃米,粥,却像是南北美食文化之间的纽带,缩小了南北美食文化之间的差异。美食养生,粥为主角。

“那里的粥很好喝,菜品的味道也不错。”这是吃客对姐妹粥的评价,为什么爱吃手擀面的新密人也这么爱喝粥呢,一顾客告诉记者:“喝粥的养生之处不仅仅是对肠胃好,更重要的是营养结构均衡,夏天出汗喝粥能补充盐分和蛋白质,冬天天气干燥又能补充水分,所以很受欢迎。”

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从十几年前在民康路南侧的几间小屋几张桌子,到后来每个连锁店都宾客满棚的热闹景象,再到如今姐妹粥美食养生文化的形成,其中的遇到和克服困难,只有创始人知道。而姐妹粥养生文化品牌的形成,更离不开“客户第一,诚信至上”的经营原则。

据姐妹粥创始人吕培红和王晓丽姐妹俩介绍,1999年,她们两个在新密开了一家粥店,由于是姐妹一起创业,就把粥店命名为“姐妹粥”。之所以选择卖粥,是考虑到粥是一种养生之物,更有利于人的身体健康。在饭店都很少的当年,这是新密市的第一家粥店。20年过去,姐妹粥已经开出了4家店,新密3家,郑州1家,全部直营。加盟者从2000年以来络绎不绝,不经意引领了一种潮流。

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在粥店运营方面,姐妹两个各有分工,性格较为刚强的吕培红董事长负责对外和人事管理,性格细腻的王晓丽总经理负责食材采购和把关。在食材上,姐妹粥层层把关,坚持无添加剂、接近纯天然,易于消化,有助身心。

这也是姐妹粥在5月15日牵手鑫苑无添加大豆油的初衷,创始人吕培红强调,使用鑫苑无添加大豆油已经多年,只是此前没有举行专门的战略合作签约仪式。鑫苑无添加大豆油的5A行业标准和6星质量标准一直颇受姐妹粥喜爱。作为新密市餐协的常务副会长单位,姐妹粥把产品做到了极致。

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