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油脂行业精品图书推荐——《油脂化工产品工艺学》

发布日期:2019-02-18 中国油脂网

 
油脂是天然可再生的资源,以其为原料所开发和生产的化工产品,具有低毒性,易生物降解、人体亲和性和环境适应性好等特点。同时,它也是石油、天然气,煤等有机化工产品原料的重要补充,并最终替代它们而成为化工生产的主要原料来源。近年来,随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高,社会对食品、轻工产品和化工产品在应用特性和使用性能等方面提出了更高的要求,如营养特性、安全性和生物降解性等,从油脂及其加工副产物中提取的生物活性物质,以及以油脂为原料所开发和生产的产品,能较好地满足这些需求。
 
迄今为止,国内尚未有一部能较全面和系统地介绍油脂及其化工产品、油脂及其加工副产物中生物活性物质的富集和加工的教材。此教材在教学经验积累和参考国内外文献的基础上编写,以满足化工类、粮油食品类专业教学的需要,以及工程技术人员的需求。
 
本教材内容分为三部分。一是以油脂为原料,生产脂肪酸和甘油的理论和技术。二是以脂肪酸为原料,生产化工产品的理论和技术。三是油脂及其加工副产物中生物活性成分的提取及衍生的理论和技术。本教材重点介绍产品的性质、结构及性能、生产原理、生产工艺及应用性能。知识具有系统性和先进性,且理论和应用并重。本书共分五章,冯光炷主编,张玉军副主编。第1章由冯光炷、李永祥、何健编写;第2章由冯光炷、毕晓勤编写;第3章由张玉军、李艳福编写;第4章由大连交通大学李和平、黄雪编写;第5章由南京理工大学卫延安、冯光炷编写。

主编简介
冯光炷  河南工业大学教授,1961年11月生,男,河南省光山县人,汉族,中共党员,教授,硕士生导师。他主要从事(1)生物质(松香基、油脂基、淀粉基等)为原料的化工产品的开发与应用研究。(2)功能高分子材料的合成与性能研究。
 
科研的主要研究方向
 
(1)生物质(松香基、油脂基、淀粉基等)为原料的化工产品的开发与应用研究。
 
(2)功能高分子材料的合成与性能研究。
 
近年来,先后获河南工业大学首届科研先进个人”等荣誉称号。被国家科技部863计划联合办公室和国家自然科学基金委员会聘为“同行评议专家”。
 
参加国家“八五”科技攻关项目1项(已通过国家科委的验收);
 
主持或参加多项省级攻关项目或自然科学基金项目,其中有10项通过省科技成果鉴定(4项为项目主持人),获省部级科技进步奖3项、厅级科技进步奖5项;
 
目前主持在研的省厅级以上科研项目6项;主编出版教材或专著3部,参编出版专著或教材6部;
 
发表学术论文62篇(SCI和EI收录16篇)。
 
主持或参与的主要科研项目
 
1.丙烯酸基吸水性树脂的分子结构设计,国家自然科学基金,编号:29976007参与。
 
2.辛烯基琥珀酸酐及其淀粉修饰物的研究与开发,河南省科技攻关项目,编号:0624010017。
 
3.基于二聚酸的高分子表面活性剂的合成及复配性能研究,河南省教育厅自然科学基金计划项目,编号:2006150006。
 
4.二聚脂肪酸基聚酯醚的合成及其分子结构的模糊集理论模型,河南省自然科学基金计划项目,编号:0511021000。
 
5.松香酸蔗糖酯的合成,河南省科技攻关项目,编号:0424270114。
 
6.用光谱探针研究β-CD及其衍生物对脂肪族客体分子的识别作用,河南省自然科学基金计划项目,编号:0411022300。
 
通过鉴定的主要科研项目
 
1.松香酸蔗糖酯的合成技术,河南省科技厅鉴定,豫科鉴字[2006]第208号,主持人,第一名。
 
2.二聚酸/PEG/PPG聚酯及其衍生物的合成技术,河南省科技厅鉴定,豫科鉴字[2006]第209号,主持人,第一名。
 
3.新型多重变性淀粉的合成技术,河南省科技厅鉴定,豫科鉴委字[2004]第197号,主持人,第一名。
 
4.绿色表面活性剂N-丁基月桂葡糖酰胺的合成与复配技术研究,河南省科技厅鉴定,豫科鉴委字[2004]第198号,主持人,第一名。
 
获奖的科研项目
 
1.绿色表面活性剂N-丁基月桂葡糖酰胺的合成与复配技术研究,河南省科技进步三等奖,第一名。证书编号:2005-J-234-R01/07。
 
2.绿色表面活性剂N-丁基月桂葡糖酰胺的合成与复配技术研究,河南省教育厅科技进步二等奖,第一名。证书编号:豫教[2005]03190号。
 
3.新型多重变性淀粉的合成技术,河南省教育厅科技进步二等奖,第一名。证书编号:豫教[2006]01718号。
 

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