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牛!斗门这对夫妻,用大豆闯出致富路……

发布日期:2020-08-04 中国油脂网

 在斗门,有一对
 
人称“豆爸豆妈”的夫妻
 
将大豆发酵演变成了“微豆”
 
致力于做最新鲜、最健康的
 
中国式酸奶
 
这对夫妻就是
 
珠海微豆生物技术有限公司
 
董事长苏保荣及他的妻子程京燕

在位于莲洲镇的珠海微豆生物技术有限公司厂房内,一瓶瓶酸奶正由自动流水线包装而成。
 
与其他市面上常见的酸奶不同
 
这款酸奶的主要原材料
 
不是动物奶,而是大豆

“微豆”这个品牌
 
是苏保荣和他的妻子程京燕创立的
 
自2014年成立以来
 
微豆公司已先后获评
 
“广东省高新技术企业”
 
“珠海十大品牌农产品”称号
 
用大豆做酸奶 填补产业空白
 
有人说:“夫妻不仅是生活和情感上的伴侣,更是事业上的伙伴和战友”,这句话就是对“豆爸豆妈”苏保荣和程京燕最好的形容。
 
1989年,苏保荣与程京燕从华南农业大学生命科学学院毕业后,在生活和工作中一直相伴而行,专注于发酵技术的研发及应用。在相关行业从业23年后,2012年,夫妻二人决定自己创业,当时他们就萌生出一个想法:以大豆为原料,研发更健康、更适合中国人的食品。
 
 

大豆“魔术师”苏保荣。

有人说大豆是食物中的黄金,我认为大豆确实对身体很有好处,一直希望做一款以大豆为原料,能改善肠道健康的饮品。国内大豆普遍价格低廉、品质优良且产量稳定,是一种优质的食品原料。最重要的是,当时还没有人用大豆来做酸奶,我们希望在这方面进行创新,填补这一空白。——珠海微豆生物技术有限公司董事长 苏保荣
 
最初,夫妻二人就在井岸镇新民路开了一间名为“雪动酵素”的店铺,自己动手制作酸奶、做豆制品美食,这家店,在当时还是风靡斗门的“新潮”店铺。 
 
“和很多创业者一样,我们在创新上遇到的问题和困难最多。”苏保荣表示,夫妻俩最初在餐厅制作的大豆酸奶和普通酸奶相比,有着一种特殊的“豆味”,许多顾客都不太适应这种味道。两人经过反复实验,不断改良酸奶的制作工艺,使其口感与口味都越来越好,同时保留大豆的独特风味,最终成功吸引了越来越多的消费者前来品尝。

豆子虽小 也能有大作为
 
“自2012年创业以来,我们在研发核心产品、筛选发酵菌种上就花了6年时间,从200多种菌种中筛选出了5种优质品种。”2014年,苏保荣与程京燕成立了公司,将“微豆”注册为商标,寓意“微播四海、豆泽众生”。


 


数年来的坚持和发展,微豆公司围绕大豆打造产业链,以大豆为主要原料开发了酸奶、面包、面条、豆油等产品,研发团队邀请华南农业大学专业导师入驻,研发技术也获得了5项发明专利,7款产品获认定为广东省高新技术产品。
新冠肺炎疫情发生后,微豆公司不但未受到疫情影响,还新增了3条生产线。目前,微豆公司仅大豆酸奶的产量就达每日5万杯。微豆公司已在全国多地开起了200多家专卖店,会员也从最初的6700人发展到现在的5万多人。
 
在疫情防控最吃劲时,微豆公司还号召会员参与献爱心行动:会员捐出一份微豆公司产品,公司也捐出一份相同产品。截至7月,微豆公司和会员们共向中大五院、市疾控中心、遵医五院等单位的医护人员送去总价值超过30万元的产品。

随着微豆公司的发展,也曾有大型企业千方百计找到苏保荣,希望他能转让专利技术,但都被他一一拒绝,“‘微豆’就像是我的孩子一般,我一定要亲手擦亮这块招牌。”苏保荣相信,因为这份不忘初心的坚持,微豆公司的未来一定会越来越好。
 
今年1月至7月,微豆公司的销售总额较去年同期翻了一番,苏保荣说,“希望‘微豆’能成为大豆行业的技术创新引领者,继续做大做强,为大众健康做出自己的贡献。”

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