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2020植物蛋白加工技术与营养研讨会在山东济宁召开

发布日期:2020-10-28   来源:中国油脂 中国油脂网

 金秋送爽,丹桂飘香,2020植物蛋白加工技术与营养研讨会10月26日在有着“孔孟之乡,礼仪之邦”美誉的山东济宁隆重召开,本次大会由中国粮油学会油脂分会主办,山东凯斯达机械制造有限公司承办,意为推动油料蛋白资源更好地开发利用,为健康中国建设助力。
 
出席本次会议的有中国粮油学会首席专家、油脂分会名誉会长王瑞元教授级高工,中国粮油学会油脂分会何东平会长、谷克仁副会长、闫子鹏副会长、相海副会长、副会长兼秘书长周丽凤,副秘书长刘玉兰、张明、江汉忠等,本次研讨会特邀北京工商大学刘新旗教授、江南大学食品学院张晖教授、江南大学食品学院华欲飞教授、河南工业大学郭兴凤教授,山东凯斯达机械制造有限公司林凤岩总工程师做学术报告,植物蛋白行业相关高校、科研院所、企业等一百多人参加了会议。



 
大会现场
主持人:周丽凤
主持人:谷克仁
 
 
 
山东凯斯达机械制造有限公司董事长张明致欢迎词
 
大会由中国粮油学会油脂分会副会长兼秘书长周丽凤及中国粮油学会油脂分会副会长谷克仁主持,山东凯斯达机械制造有限公司董事长张明致欢迎词,他表示凯斯达的主营业务为油脂制取及加工、植物蛋白深加工、环保及化工技术装备等,是一家集研发、设计、生产制造、工程服务于一体的高新技术企业,是目前国内规模最大的油脂化工装备生产基地之一。
 
公司现拥有省级企业技术中心、山东省粮油加工设备工程技术研究中心两个省级研发中心和三个市级技术创新平台,拥有工程设计、压力容器(A2)和压力管道设计、制造、安装、以及ASME(美标)压力容器设计制造许可资质,通过了ISO9001质量管理体系认证及法国国际检验局BV的认证。
 
近年来凯斯达员工不断努力,自主研发的醇法大豆浓缩蛋白成套装备经中国粮油学会专家组评定为“整体达到国际领先”,2020年7月,在福建建造单线最大规模年产8万吨的醇法浓缩蛋白生产线项目现已投入生产制造,元旦前后进入安装阶段,2021年7月左右投入生产。出口到俄罗斯阿穆尔农业集团的800吨/天低温粕项目和年产1万吨分离蛋白项目,是中国首个大型成套大豆低温粕和分离蛋白生产线出口项目,也是俄罗斯国内第一条大型大豆深加工生产线。凯斯达会一直以高端的产品、优质的工程、完美的服务回报每一位客户。
 
中国粮油学会首席专家、油脂分会名誉会长王瑞元讲话
 
中国粮油学会首席专家、油脂分会名誉会长王瑞元教授级高工在会上发表名为“创新抢占大豆蛋白开发利用的制高点”的专题讲话,他指出近几年,我国每年进口的大豆和国产大豆之和都在一亿吨左右,成为全球最大的大豆消费国,如何用好这亿吨大豆,尤其是如何用好近8000万吨的大豆蛋白资源,为百姓造福,是摆在我国油脂行业面前的重大课题。
 
纯法制备大豆浓缩蛋白是乙醇萃取工艺生产,因其产品品味好、价格相对低廉、产品应用范围广和无污水排放等优点而备受推崇。在大豆蛋白的开发利用方面,我国油脂科技人员自上世纪七、八十年代起就着手进行研发,取得一定的成绩,但进展不快,与国际先进水平存在较大差,所以大豆蛋白的生产企业主要依靠进口设备。
 
为了赶超国际先进水平,山东凯斯达机械制造有限公司立志科技创新,经过三十年的不懈努力取得了非凡成绩,成为全球醇法制备浓缩蛋白成套设备产能最大,主要消耗指标位于国际先进水平的世界一流装备,这是来之不易的,也是值得赞扬的。我相信,我国油料蛋白开发利用的前景十分美好,尤其是随着我国人民生活水平的不断提高,通过油脂行业技术人员的不懈努力,我国油料蛋白的制取与利用将得到进一步的快速发展,为健康中国建设作出贡献。
 
会上,北京工商大学刘新旗教授、河南工业大学郭兴凤教授、江南大学食品学院华欲飞教授、江南大学张晖教授、山东凯斯达机械制造有限公司总工程师林凤岩工程技术应用研究员的做了精彩的报告。
刘新旗教授《新的大豆分离蛋白质生产技术开发和应用市场的开拓》
郭兴凤教授《大豆蛋白加工技术及应用》
华欲飞教授《豌豆蛋白及组织化植物蛋白》
张晖教授《大豆肽改善运动能力的研究进展》
林凤岩总工《醇法浓缩蛋白技术开发及产业化应用》
中国粮油学会油脂分会何东平会长总结发言
 
会议的最后,中国粮油学会油脂分会何东平会长总结发言,蛋白质是人类不可缺或缺的营养素,是维持人体新陈代谢和组织细胞更新的重要物质,对增强人体免疫功能的发挥着重要作用,为提高我国人民的身体健康水平,增加我国居民蛋白质的摄入量是一项重要内容,据有关权威人士介绍,更好的对植物蛋白尤其是油料蛋白的利用,将是十四五乃至今后很长一段时间内粮油食品行业发展的重要任务之一。此次大会的召开非常有必要,各位专家的精彩报告为我们想方设法提高人能直接食用植物蛋白的比重找到了途径、指引了方向。
 






嘉宾与会人员参观山东凯斯达机械制造有限公司
 

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