2011年中国粮油学会科学技术奖获奖项目
| 等级 | 项目名称 | 主要完成单位 | 主要完成人 |
| 1 | 5000吨/年功能性食用大豆浓缩蛋白工业化生产技术研究 | 河南工业大学、郑州四维粮油工程技术有限公司 | 刘玉兰、汪学德、徐兆勇、陈复生、张百川、马宇翔 |
| 1 | 大型节能型液压轧坯机项目 | 肇东市东龙节能新技术有限公司 | 刘立新、刘显树 |
| 2 | 浓香花生油新工艺 | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 | 姜元荣、向传万、徐拥军、易智伟、范婧、王建、王有菲、焦健、张梅、张春华、夏树华、袁永红、何舜 |
| 3 | 油茶籽脱壳冷榨生产纯天然油茶籽油的研究与应用 | 武汉工业学院、湖北黄袍山绿色产品有限公司、武汉粮农机械设备有限公司 | 胡健华、韦一良、何东平、方大兵、吴立、杨子高、晏时光、胡中泽、顾强华、甘维睿 |
| 3 | 全自动油脂分提隔膜压滤机 | 杭州兴源过滤科技股份有限公司 | 张景、杨华、郭幸牛、徐孝雅、环明祥、陈科庆、雷志天、陈平生 |
| 3 | 利用豆粕发酵生产枯草芽孢杆菌氨肽酶技术 | 安徽省冉邦生物科技实业有限公司、江南大学 | 郭杰、田亚平、周楠迪、吕广林、胡向红、蹇亚婷 |
| 3 | 花生蛋白在面制品中的应用研究 | 山东省高唐蓝山集团总公司 | 许兰山、许振国、吕端义、付佑柱、赵彬、穆洪静、许兰霞 |
| 3 | 营养强化-维生素E食用油的研究与应用 | 青岛长生集团股份有限公司、武汉工业学院 | 矫恒伟、何东平、孙方强、刘良忠 |
| 3 | 双低菜籽脱皮冷榨绿色食用油产业化研究 | 陕西建兴农业科技有限公司、陕西理工学院 | 宋建民、张建新、曹小勇、吴三桥、汤永吉、张晓琴、谷军、刘小军、马云骏、陈小红 |