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油脂行业精品期刊介绍—《粮油食品科技》

发布日期:2019-08-23    中国油脂网

《粮油食品科技》(曾用刊名:商业科技开发;科研与设计)1991年创刊,是由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办的食品工业类核心期刊,是中国科技核心期刊和中国农业核心期刊。
 
《粮油食品科技》国际刊号ISSN1007-7561,国内刊号CN11-3863/TS,截止2019年7月,共发表论文3953篇。
 
 
《粮油食品科技》是中国科技核心期刊,中国农业核心期刊,中国农学会全国优秀农业一等奖期刊,中国知网全文收录期刊,中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊,万方期刊数据库全文收录期刊,中文科技期刊数据库全文收录期刊,超星期刊域出版平台收录期刊。
 
《粮油食品科技》主要栏目有专论、粮食加工、油脂加工、质量安全、营养与品质、生物工程、仓储物流等。主要刊载小麦、稻谷、玉米、杂粮的加工工艺深加工及综合利用;油脂制取与精炼、新油源的开发及油脂化工的研究成果;粮油营养产品的基础研究、加工制备、营养成分的分析检测、鉴定及开发应用;以粮食、油脂为原料加工制造粮油食品的新技术、新工艺;粮食储藏技术及管理;粮油食品中有关成分的检测方法、标准的开发与应用研究;粮油行业最新科技发展动态及产业发展前景等论文。
 
 
《粮油食品科技》读者群覆盖粮油、食品等相关行业的企业负责人、经营决策者、粮油食品加工企业、粮库、粮油检测机构、大专院校和科研设计院所,科研工作者、高等院校师生等。
 

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